新京报记者1月3日获悉，市场监管总局近期组织食品安全监督抽检876批次，其中“常林农耕”常宁茶油、“王树栋”牌小磨麻油、“东永盛”头道芝麻油共3批次食用油不合格。
抽检通告显示，标称湖南常林农耕生态科技有限公司生产的“常林农耕”常宁茶油（500ml/瓶，2023/3/18），检出苯并[a]芘14.6g/kg。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，油脂及其制品中苯并［a］芘的最大限量值为10μg/kg。
资料显示，苯并［a］芘是持久性有机污染物多环芳烃化合物的一种，2010年被国际癌症研究机构评估为1类致癌物。食用植物油中苯并［a］芘超标，可能是生产过程中对原料反复烘烤或蒸炒时；也可能是加工过程中接触润滑油、使用不符合要求的浸提溶剂等造成污染；还可能是油料作物在种植、收储、晾晒过程中受到土壤、水和大气中的苯并［a］芘污染。
通告还显示，标称安徽省泗县东昌府麻油厂生产的“王树栋”小磨麻油（200ml/瓶，2023/6/2），检出乙基麦芽酚88.6g/kg。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。食用油中检出乙基麦芽酚的原因，可能是生产经营者以次充好，专业炒股配资门户在具有特殊香味的植物油脂中违规添加。
此外，标称山东省聊城市东昌府区张炉集张记香油坊生产的“东永盛”头道芝麻油（490ml±10/瓶，2023/7/4），检出酸价（以KOH计）3.7mg/g，《食品安全国家标准植物油》（GB 2716—2018）中规定，食用植物油（包括调和油）中酸价的最大限量值为3mg/g，产品明示标准《芝麻油》（GB/T 8233—2018）中规定，一级芝麻香油（包括小磨芝麻香油）中酸价最大限量值为2.5mg/g。
酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。酸价超标的原因，可能是企业原料采购把关不严；也可能是生产工艺不达标；还可能与产品储藏条件不当有关。
对于上述三批次不合格产品，市场监管总局称，对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
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